Зуб окружён эмалью (плотной тканью). Когда мы совсем маленькие находимся в утробе своей матери, клеточки, из которых образуется эмаль - находятся на поверхности челюсти.
В процессе развития плода эти клеточки погружаются внутрь челюсти. Там формируются зубы, затем они прорезываются из челюсти и таким образом эти клеточки снова оказываются на поверхности челюсти.
Но если наш организм несколько таких клеточек "забудет" внутри, если они не появятся на поверхности вместе с прорезывающимся зубом - из них вырастает киста.