В основном люди опасаются жары и здесь могу сказать совершенно точно - следует бояться экстремальных условий. Да, если на улице экстремальная жара и дома у вас нет условий, чтобы чувствовать себя комфортно - сложное хирургическое вмешательство лучше отложить.
В остальном же лето ничуть не лучше и не хуже остальных времён года. Ориентируйтесь на себя и на своего специалиста стоматолога.